10月27日(木)の給食

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☆今日の献立☆
ごはん、さばの文化干し焼き、五目きんぴら、白石農園さんのほうれん草のおひたし、おからの団子汁、牛乳

 ※和食のすすめ
 今日の献立は、和食をおいしくするための工夫がたくさんあります。
 まずは、白石農園さんから届いた「とれたてほうれん草」を使ったおひたしです。新鮮だから、ビタミンも豊富ですし、風味も豊か、さっとゆでて、おかかとお醤油の味付けで美味しくいただけます。
 「おからの団子汁」は、健康食品でもあるおからと豆腐で団子を作り、かつお削りでとった出し汁と野菜とで美味しく仕上げました。
 「五目きんぴら」は、調理員さんの一手間かけたじゃがいものから揚げがアクセントです。