☆今日の献立☆
麦ごはん、本格麻婆豆腐、和風大根サラダ、卵と青菜のスープ、牛乳
※ 旬の野菜「大根」の紹介
今日の大根は、「おふくろ大根」という種類です。
大根は、生で美味しく、煮ても干して漬物にしても美味しい野菜です。
大根には、イライラや疲れを取ったり、風邪にかかりにくくするビタミンＣが含まれています。大根おろしで食べると、消化酵素が含まれているので、消化を助けてくれます。毒を消す働きもあり、食中りがないということで、あたらない役者のことを「大根役者」なんて言います。
特に風邪やストレスなどで体が弱っているときは、大いに活用しましょう。
