1月19日(木)の給食

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☆今日の献立☆
大豆入りひじきごはん、焼きししゃも、切り干し大根の含め煮、ごぼうチップス、もずくスープ、牛乳
 ※ 2年生男子のリクエスト -もずくスープ-
 今日の給食のお勧めは、沖縄県恩納村美ら海育ちのもずくを使った「もずくスープ」です。
 もずくは、ミネラルの宝庫です。もずくのぬめりは「フコイダン」という食物繊維です。沖縄県は、元気で長生きしている人が多いですね。その要因の一つに食べ物があげられます。 
 沖縄県は、もずくの繁殖が盛んな土地です。海は生命の源と言われていて、その海で育ったもずくやわかめ、昆布などは、ミネラル、食物繊維が多く含まれる健康食品です。
 調理師さんが、たっぷりのかつお削り節でだしを取って、素材を生かしたスープを作ってくださっています。味わって食べましょう。