テーマ:今日の給食

1月31日(火)の給食

☆今日の献立☆ 東京都の郷土料理「深川めし」、ふろふき大根、豚汁、みかんゼリー、牛乳  ※ あさりの栄養 ここがすごい   鉄分、ビタミンB1・B2が豊富に含まれています。貧血予防に大変有効な食材です。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

1月27日(金)の給食

☆今日の献立☆ ごはん、静岡県郷土料理「桜エビとしらすのかき揚げ」、岩手県郷土料理「ひっつみ」、ほうれん草のごま和え、牛乳
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

1月24日(火)の給食

☆今日の献立☆ 三重県郷土料理「たこめし」、福島県郷土料理「引き菜もち」、新潟県郷土料理「スキー汁」、おひたし
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

1月23日(月)の給食

☆今日の献立☆ 麦ごはん、ポークレンズカレー、福神漬、小松菜サラダ、牛乳  ※ 今日の食材 小松菜サラダ -小松菜の紹介  東京都江戸川区小松川が原産地なので、小松菜という名がつきました。ほうれん草やにんじんと同じ緑黄色野菜です。  ビタミン、カルシウム、カリウム、鉄など、ほうれん草に含まれる栄養分に似ていますが、ビタミンB2の…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

1月20日(金)の給食

☆今日の献立☆ ごま味噌ラーメン、メンマ(しなちくの炒め煮)、煮卵、小松菜ともやしのナムル、牛乳  ※ 明日は大寒!「ごま味噌ラーメン」で暖まりましょう」  今日の給食は、「八坂中特製ごま味噌ラーメン」です。  明日は、「大寒」と言って、雪が降ることも多くなり、1年で一番寒さが厳しくなる頃とされています。こんな時は、野菜のたくさ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

1月19日(木)の給食

☆今日の献立☆ 大豆入りひじきごはん、焼きししゃも、切り干し大根の含め煮、ごぼうチップス、もずくスープ、牛乳  ※ 2年生男子のリクエスト -もずくスープ-  今日の給食のお勧めは、沖縄県恩納村美ら海育ちのもずくを使った「もずくスープ」です。  もずくは、ミネラルの宝庫です。もずくのぬめりは「フコイダン」という食物繊維です。沖縄…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

1月16日(月)の給食

☆今日の献立☆ 麦ごはん、本格麻婆豆腐、和風大根サラダ、卵と青菜のスープ、牛乳  ※ 旬の野菜「大根」の紹介  今日の大根は、「おふくろ大根」という種類です。  大根は、生で美味しく、煮ても干して漬物にしても美味しい野菜です。  大根には、イライラや疲れを取ったり、風邪にかかりにくくするビタミンCが含まれています。大根おろしで…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

1月13日(金)の給食

☆今日の献立☆ クラスでオムライス、カミカミサラダ、ヘルシーベジタブルスープ、牛乳  ※ 旬の野菜「ねぎ」の紹介  白石農園さんに届けていただいています。  「アリシン」が血行をよくしてくれます。  ねぎは、古くから薬用野菜として利用されてきました。白い部分には、ビタミンCが多く含まれ、緑黄色野菜に分類される緑の部分には、カロテ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

1月12日(木)の給食

☆今日の献立☆ 五目うま煮丼、わかめの和え物、牛乳  ※ 「カルシウム」摂れていますか?  カルシウムは、体内に約1kgあり、99%は、骨や歯として存在しています。1日当たりのカルシウム摂取量は、中学生は600mgは必要です。牛乳1本に含まれるカルシウム量は、約200mgです。脳の活動を促す働きがあり、骨の主成分でもあります。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

12月22日(木)の給食

☆選んでランチ☆ ☆Aランチ☆ 揚げパン、ブリのムニエル、ABCスープ、りんごとブロッコリーのサラダ、牛乳 ☆Bランチ☆ エクレアパン、ローストチキン、ABCスープ、りんごとブロッコリーのサラダ、牛乳
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

12月21日(水)の給食

☆今日の献立☆ ツナおろしスパゲティ、卵とワカメのスープ、冬至もち、牛乳  ※明日は、冬至です。明日は、「選んでランチ」の献立ですので、一日早く、冬至の献立を考えました。  冬至とは、「太陽が北半球から最も遠ざかり、昼間の時間が一番短い日を言います。この日の前後から、寒さが厳しくなります。かぼちゃを食べて、ゆず湯に入り、冷えた体を…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

12月20日(火)の給食

☆今日の献立☆ たくあんごはん、きんちゃく卵、きんぴらごぼう、冬野菜たっぷり汁、さつまいもチップス、牛乳  ※ 八坂中学校の手作り給食  今日の給食は、12月の献立の中で、出来上がるまでに一番時間のかかる献立でした。  主食のたくあんごはんには、炒めたたくあんと乾煎りしたちりめんじゃこや白ごま、ゆかりをご飯に混ぜて作ります。この…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

12月19日(月)の給食

☆今日の献立☆ 麦ご飯、本格麻婆豆腐、切り干し大根香味酢和え、牛乳  ※「切り干し大根の香味酢和え」  八坂中学校ではしいたけを栽培していますが、そのきっかけは、今年2月に実施した「しいたけ料理教室」です。その時の国産・原木乾ししいたけの会の方が、八坂中学校にしいたけの原木を提供してくださいました。そして、その「しいたけ料理教室」…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

12月 9日(金)の給食

☆今日の献立☆ ごはん、いわしの香草パン粉焼き、小松菜のアーモンド和え、わかめの酢の物、いものこ汁、牛乳  ※ 「いわしの香草パン粉焼き」  生活習慣病予防の食事アドバイザーで有名な宗像伸子先生のレシピ第3弾です。  「いわしの香草パン粉焼き」は、油で揚げないヘルシーメニューです。香草は、バジルとパセリを使いました。 高貴…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

12月 8日(木)の給食

☆今日の給食☆ 麦ごはん、揚げ餃子、白菜キムチ炒め、野菜ナムル、かき玉スープ、牛乳  ※ 今日は、給食で、揚げ餃子を作りました!  餃子とは小麦粉に水を加えて、薄くのばしてつくった皮で、肉やエビなどで作った具を包み、茹でたり焼いたり蒸したり揚げたりした食べ物です。それぞれ、調理の形態によって茹で餃子、焼き餃子、蒸し餃子、揚げ餃…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

12月 7日(木)の給食

☆今日の給食☆ ごはん、さんまの幽庵焼き、野菜のうま煮、おひたし、みかん、牛乳  ※ さんまの幽庵焼き  生活習慣病予防の食事アドバイザーで有名な宗像伸子先生のレシピ第2弾です。  「さんまの幽庵焼き」は、さんまをしょうゆ、みりん、ゆずを輪切りにした中に15分くらいつけ込み、オーブンで焼いたものです。  さんまには、EPA…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

12月 6日(火)の給食

☆今日の献立☆ ナン、ヘルシードライカレー、ベジタブルスープ、おからドーナッツ、牛乳  ※ 「食物繊維たっぷりの今日の給食」  中学校給食の栄養管理で苦労する点に、「鉄分」「食物繊維」「カルシウム」の量の確保があります。エネルギー、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルを過不足無く提供するように献立を立てますが、成長期にある中学…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

12月 5日(月)の給食

☆今日の献立☆ 大豆入りひじきごはん、肉豆腐、ふろふき大根、牛乳  ※ 今日は、小中学校一斉 練馬大根給食の日  昨日、区内の畑で練馬大根の引っこ抜き大会がありました。  今日は、その練馬大根をJA東京あおばさんの協力で、練馬区内の小中学校全校に届けていただき、区内小中学校では、一斉に練馬大根を使った給食を実施しています。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more