テーマ:今日の給食

東京大空襲平和給食 すいとん

☆今日の献立☆ 大根めし、焼きししゃも、すいとん、ふかしさつまいも、牛乳  ※ 昭和17年4月18日にアメリカ軍による初の空襲がありました。その後東京は昭和19年11月14日以降に106回も空爆を受けました。特に規模が大きかった昭和20年3月10日の空襲を「東京大空襲」と言っています。太平洋戦争中に行われた空襲の中でも、とりわけ民間…
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行事食「桃の節句」

☆今日の献立☆ ひな祭りずし、野菜のうま煮、ゆばのすまし汁、ひな祭りデザート、牛乳  ※今日の給食は、一日早いですが、ひな祭り献立です。
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2月21日(火)の給食

☆今日の献立☆ さんまのかば焼き丼、切り干し大根の含め煮、野菜のたっぷり汁、牛乳  ※ 切り干し大根  野菜を干すと水分が抜け、うまみが凝縮されますが、注目すべきは、栄養価がぐんとアップすることです。  生の大根と切り干し大根の栄養価を比べると、カリウムは約14倍、カルシウムは約23倍、食物繊維は16倍、鉄分は49倍にもなるので…
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2月20日(月)の給食

☆今日の献立☆ 五目あんかけ焼きそば、杏仁豆腐、牛乳  ※ 五目あんかけ焼きそば、杏仁豆腐  野菜の価格が高い→野菜不足→体の抵抗力が弱まる→かぜをひやすくなる…なんてことにならないようバランスを考えてしっかり食べましょう!(あんかけや焼きそばには、ビタミンA、ビタミンCを多く含む小松菜、チンゲン菜、にんじんを沢山使いました) …
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2月15日(水)の給食

☆今日の献立☆ ごはん、わかさぎの南蛮漬け、じゃがいものきんぴら煮、キャベツとほうれん草、にんじんのおひたし、牛乳
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2月14日(火)の給食

☆今日の献立☆ ナン、ヘルシードライカレー、ベジタブルスープ、手作りチョコブラウニー、牛乳  ※ 手作りデザート「チョコブラウニー」  今日は、がんばっている皆さんに、給食室から手作りデザートのプレゼントです。  昨日、自宅でチョコブラウニーの試作をしました。美味しいデザートには、脂肪と砂糖が隠れているのを実感しました。材料は、…
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2月10日(金)の給食

☆今日の献立☆ ごはん、手作りひじき入りさつま揚げ、小松菜の油炒め、呉汁、はるみみかん、牛乳  ※ はるみみかん   「はるみ」は「きよみ」と「ポンカン」に交配して育成された新品種の果物です。  甘みとぷりぷりとした食感が魅力的です。生産量が少なく、都心ではあまり販売されていません。内袋はやわらかいため、袋ごと食べることができま…
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2月 8日(水)の給食

☆今日の献立☆ たくあんごはん、ブリ大根、五目きんぴら、牛乳  ※ ぶり(鰤)  アジ科に属する温帯性の大型魚で、北海道から東シナ海にかけての日本海で捕れます。大きさによって呼び名が変わる出世魚の代表格です。地方により、多少呼び名が変わります。  東京では、15cm前後を「わかし」、40cm前後を「いなだ」、60cm前後を「わら…
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2月 7日(火)の給食

☆今日の献立☆ ごはん、鯖のみそ煮、野菜のごま和え、けんちん汁、牛乳  ※ 鯖のみそ煮  魚には、体を作るたんぱく質、ビタミン類が多く含まれます。また、脂に特徴があります。鯖、秋刀魚、鰯などの青みの魚脂には、血液の流れをよくするエイコサペンタエン酸(EPA)が多く含まれ、脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病を予防する効果があるとされて…
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